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玫瑰熏蛋
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    材料:鸡蛋 8个
  卤料:盐1/2小匙、酱油2大匙、料酒1大匙、八角2枚
  熏料:干玫瑰半杯、糖2大匙、米2大匙
  做法:
  1.鸡蛋加冷水浸没,小火煮10分钟至水滚,取出入冷水浸泡2分钟,剥去蛋壳。
  2.锅中加400ml水和卤料,煮开后放鸡蛋,煮10分钟,熄火浸泡6小时入味。
  3.锅底放锡纸,加熏料。
  4.放上蒸架后加鸡蛋。
  5.盖上锅盖,大火见烟后转中小火熏6分钟,熄火。
  6.烟消失后取出。

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