1、准备垫底干果，根据自己的喜好蜜饯什么都可以。
2、葡萄干，枸杞，红枣洗净泡水约半小时。
3、糯米提前浸泡1小时。
4、锅里倒水烧开，下入糯米大火煮开。转小火煮5分钟，大约煮至5成熟，捞出沥水（尽量把水沥干）。放在盆里放凉备用。
5、倒入玫瑰酱。加入白糖或红糖。
6、搅拌均匀成玫瑰糯米。
7、取一个圆碗，在碗里抹一层薄薄的油，将葡萄干，红枣，山楂条，枸杞，核桃铺在碗底。然后用勺子将玫瑰糯米轻轻的倒入碗里。用勺子压紧压平表面。
8、在碗上盖一层保鲜膜，放入蒸锅中小火蒸30分钟即可。蒸好后，取一个盘子，快速翻碗倒出八宝饭即可。