主料：3-4斤的鸡半只

        腌料：紫洋葱(小)1个，苹果(小)1个，迷迭香(干)1茶匙，黑胡椒(现磨)1茶匙，

                   白砂糖2茶匙，耗油1汤匙，玫瑰酒2.5汤匙，黄油30G，盐

        表面涂抹：蜂蜜1汤匙，玫瑰酒1汤匙

         做法：

         1.玫瑰酒酒精含量很低的，有玫瑰的香味。

         2.迷迭香(干)1茶匙，黑胡椒(现磨)1茶匙，白砂糖2茶匙，耗油1汤匙，玫瑰酒2.5汤匙混合

         3.洋葱去皮切块，苹果洗净切块。用搅拌机打碎。
         4.打碎的洋葱、苹果和其它腌料混合，加入黄油，放到微波炉里30秒。这一步是为了让黄油软滑容易混合均匀，不单独融化而是一起加热是为了激发出其它香料的味。

         5.洗净的鸡半只，先用盐擦一遍入个底味。再抹上混合好的腌料腌制一夜。

         6.蜂蜜和玫瑰酒混合~作为涂抹表面的糖水备用~

         7.去掉鸡肉表面的腌料。架在烤网上(底部铺锡纸接渣)。

         8.表面刷上准备好的蜂蜜玫瑰酒糖水，送入预热好200℃的烤箱中上层，开循环热风

         9.中途取出容易焦掉的关节处(鸡腿骨，鸡翅尖)包锡纸，再刷一层蜂蜜玫瑰酒糖水

        10.总共200℃烤半个小时，转175℃烤10-15分钟。如果用整只鸡的话要翻面并且延长时间

        11.皮脆肉嫩~掰开来有很多的肉汁~直接吃或者配上喜欢的调料都行~