做这种山药的时候，一定要选择粉粉的铁棍山药，那种水水的山药不适合做这甜品，适合炒菜。

主料

铁棍山药2根

辅料

糖玫瑰适量

玫瑰山药的做法步骤

1. 山药洗净，用刮皮刀刮去外皮。

2. 把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉，然后切小段。

3. 淋上糖玫瑰即可。