用料：

　　新姜200克，果醋100克，水100克，冰糖50克，玫瑰花几朵，盐5克

　　做法：

　　1、新姜洗净、控水、去皮。

　　2、顺着子姜的纹路切薄片，越薄越好；放入一小勺盐腌一小时左右。

　　3、新姜会出很多水，用干净的纱布挤出多余的水分。

　　4、将果醋、水、糖倒入锅中，小火煮至糖融化；将煮好的料汁放至完全凉透后，放入姜片。

　　5、放几朵玫瑰花，放入冰箱密封2小时以上即可开吃。

　　小贴士：

　　如果要颜色好看，也可以放几朵洛神花，另外装入容器后，每次取用须用干净的筷子，以免腐坏。