喝过玫瑰花茶的茶友肯定都有经历过这两种情况，一种是泡出蓝色的茶汤，另一种是泡出黄色的茶汤。
有些茶友可能就会怀疑，为什么我的玫瑰花泡出来的颜色是蓝色的，难道是添加了色素？
成都市民徐女士就有这样一个困惑：她买的紫红色玫瑰茶，泡出了蓝色汤汁。她在网上晒出了一张反差强烈的照片，引来网友热议，有人猜测“是不是添加了色素？”
我们常见的玫瑰花茶，一般冲泡后呈现的颜色是淡黄色、淡红色和淡粉色的，而且颜色很淡，至于呈现蓝色的玫瑰花茶则比较少见。
据专家说，玫瑰花茶泡水变蓝有两种情况，一种是因为添加了色素，色素染色变蓝。另一种则是属于正常的现象，是由于玫瑰花中的花青素遇碱变蓝。
玫瑰花中的花青素含量比较多，花青素是一种水溶性色素，遇酸性水性则偏红，遇碱性水质则偏蓝。
所以，上面这位徐女士要么是买了添加色素的玫瑰花，要么就是用碱性水来冲泡玫瑰花了。
那么，就会有茶友好奇，怎么才能判断玫瑰花有没有添加色素呢？小编来教你们2个辨别真假玫瑰花的小窍门吧！
一、看花苞，没有添加任何色素的玫瑰花，每个花苞的颜色都会有差异。
二、看花瓣，正常玫瑰花的叶脉处颜色比较浅，花瓣外延处的颜色比较深。
掌握了以上2个小窍门，以后购买玫瑰花的时候可不要再被无良商家给忽悠了哦！

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