玫瑰花茶的好坏，一个是看玫瑰的品种，另一个是看种植过程种有没有使用农药，加工过程种有没有使用硫磺定色，如果是好的食用玫瑰品种，原生态种植，纯天然阳光晾晒干的，就是最好的了。  很多人会担心购买到色素添加的玫瑰花茶，但是花茶本身颜色就很漂亮，所以几乎没有人会再使用色素的，只是一些无良商家会添加硫磺来给花茶定色，但是用硫磺熏染过的玫瑰用鼻子闻有些许的刺鼻味道。  常见的食用玫瑰品种有法国墨红，法国千叶（大马士革），四季玫瑰（也称云南老品种，平阴玫瑰、紫枝玫瑰），金边玫瑰。墨红一般用来晾晒花瓣茶，其它品种只做粉色花蕾茶！墨红和四季是可以直接嚼食的玫瑰品种，可用来做玫瑰酱；千叶是一般作为精油品种，只能饮用，不能直接嚼食，有的体质会腹泻，所以放少量即可，不能过多！

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