最近公布的,济南人民政府确定第四批市级非物质文化遗产名录,平阴玫瑰葡萄酒酿造工艺被授予荣誉称号。

平阴县是一个著名的中外“月季”。目前,平阴玫瑰种植面积30000多亩,玫瑰葡萄酒、茶叶、香料、饮料、食品、化妆品、保健品、珠宝等十多个系列数百个品种。玫瑰为主要原料生产平阴玫瑰葡萄酒,300年的生产历史,早在1906年和1915年,玫瑰葡萄酒甜香味,和中国类酒的代表参加,巴拿马国际博览会在莱比锡,拿了金牌和银牌。“正义”,能力测试”、“中国饮食仪式”和其他书籍的玫瑰,玫瑰葡萄酒药用,食用价值和使用方法的解决方案。玫瑰酒、香方,不仅是养生,健康饮料,或协助传统调味品,广泛应用于山东、广东、北京和天津美食。

每年4月底5月初挑选晨露早上平阴双上升,与本土测量机后清气味钩腌制和发酵原酒的科学公式。与山泉,葡萄酒发酵后将按照一定比例加入特殊材料的铜反驳“复杂蒸馏釜式”,蒸馏去除多余的部分优质葡萄酒。这样的复杂蒸馏玫瑰葡萄酒原酒,合格的酵母就在下一步的部署。部署过程是关键的葡萄酒。这个过程相对复杂,对小样本混合,反复比较和理化检验,直到样品可以完全满足标准要求的放大部署。色彩鲜艳的玫瑰酒,味道,醇厚甜美,花卉束和谐一体。通常玫瑰喝,可以使行人气体是明亮而舒适的美容养颜功能。玫瑰葡萄酒已经卖出了超过20个国家省、市、自治区,并出口远销东南亚、欧洲、美洲、大洋洲和世界其他地区。