做法：

　　1. 红豆洗净后放入清水中浸泡，泡过的豆子更易煮烂；

　　2. 将红豆放入高压锅中，加适量清水，略比红豆高一些，煮20分钟；

　　3. 待豆子煮烂后，用勺子不断按压，用料理机将红豆连同汤水一起粉粹，若红豆汤水过多，可以倒入汤锅中加热略收干；

　　4. 准备冰糖60g，将冰糖放入红豆泥中靠余热溶解即可；

　　5. 将红豆泥倒入面包机中；

　　6. 加入两勺猪油(或15ml普通油)；

　　7. 启动果酱功能，先加热收水，再加热搅拌；

　　8. 剩余25分钟时，加入两勺糖桂花；

　　9. 果酱功能结束，红豆泥偏湿，再运行山楂酱功能，45分钟，边加热边搅拌；

　　10. 程序完成，若红豆泥干湿程度合适，可以提前结束程序，盛出平摊冷却。

　　小贴士：

　　1. 好的红豆汤水过多，可以先用小锅加热收干部分水分，如果水分不多，即可使用果酱功能做成红豆馅；

　　2. 红豆馅需要料理机粉碎，如果没有料理机，直接投入面包机会有粗糙干；

　　3. 用块状冰糖，最好融化为糖水，或者直接使用白砂糖，块状的冰糖直接投入面包机会刮伤内壁；

　　4. 豆沙时，切记不要炒太干，变凉的过程中还会蒸发掉很多水份，还会变干；若不小心炒太干，可再加水，再炒一下，炒好都豆沙盛出最好装在一个表面积较大的容器中，例如小平底锅，不要用东西封起来，会有很多水蒸气，待冷却后即可装起来冷藏；

　　5. 如果希望颜色深一些，可以加少许红糖；玫瑰味浓些，可以少些冰糖，多些糖玫瑰。