①准备

　　琼脂剪成小段，用冷水浸泡至软，颜色呈半透明即可。

　　干玫瑰花用开水冲泡，冲出的茶汤待用。

　　（小贴士：泡茶时，干玫瑰花尽量多放一些，茶汤的颜色会更深。）

　　②做布丁

　　泡好的琼脂放入锅中，倒入玫瑰茶汤，调入适量玫瑰酱，小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化。

　　（小贴士：玫瑰酱的加入，会使布丁的颜色更漂亮；琼脂要用小火熬，不停搅拌。）

        ③冷藏

　　待温度稍降后，将溶液倒入布丁模具，放冰箱冷藏定型即可。