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　   海绵蛋糕材料：全蛋4枚，砂糖100克，色拉油30克，牛奶55克，低粉100克。

　　意式奶油霜材料：无盐黄油250克，砂糖100克，水30克，蛋白3个，香草精适量。

　　动物淡奶油：400克，糖粉35克。

　　惠尔通食用色素：少许。

　　制作过程：

　　1、全蛋中加入砂糖。

　　2、全蛋打发到蛋液写8字纹路不会马上消失。

　　3、色拉油和牛奶一起倒入步骤2里。

　　4、筛入低粉。

　　5、切拌均匀后倒入蛋糕模具里。送进预热好的烤箱150度45-50分钟。

　　6、烤好的海绵蛋糕倒扣冷却。

　　7、黄油切块室温软化。

　　8、将黄油打发到蓬松状态。

　　9、蛋白打发到7分。

　　10、水与砂糖放入锅内熬至118度。

　　11、将熬好的糖水冲入蛋白里。(糖水冲入蛋白里的同时打蛋器也要同时搅拌)

　　12、并用中速搅打蛋白，使之降温。

　　13、降温后的蛋白少量多次的加入到黄油里。

　　14、 所有蛋白加完后，继续搅打几分钟，直到黄油颜色较浅、顺滑，奶油霜就做完成了。调入香草精搅拌均匀即可。

　　15、将奶油霜加色素调成自己喜欢的颜色，挤出一朵一朵的玫瑰花，搁置一旁备用。

　　16、准备动物奶油。

　　17、奶油里加糖粉低速打发。

　　18、蛋糕分成3片。

　　19、取一片蛋糕抹上适量的奶油。

　　20、同样的方式抹上适量的奶油，最后将蛋糕侧面用奶油全部抹匀。

　　21、将事先裱好的玫瑰花放在蛋糕上，挤上叶子和花苞。

　　22、最后移到蛋糕垫上，在蛋糕的周围根据自己爱好装饰即可，如；水滴、贝壳等。